Как сыр в масле

Чистое, ароматное, с легким ореховым привкусом – таким должно быть настоящее сливочное масло. Маслоделы и сыроделы со всех регионов России привезли свою продукцию на выставку-ярмарку «Праздник масла и сыра-2004», которая открылась на ВВЦ. Отрасль возрождается после десятилетнего кризиса. Большинство представленных марок москвичи видят впервые. Продукция региональных производителей не доходит до столичного рынка. Несмотря на высокое качество и низкие цены. Малым предприятиям тяжело конкурировать с известными холдингами, продвигать свои бренды. Хотя сегодня российские масла и сыры не только пользуются спросом на отечественном рынке, но и поставляются на экспорт.